С давних пор пользуюсь миниатюрным текстовым редактором Mark, на порядок по возможностям превосходящим Notepad. Редактор имеет работать с различными кодировками в т.ч. с utf-8, имеет русский интерфейс, позволяет одновременно открывать несколько документов и весит всего 50 кб.